片碱具有很强侵蚀性，其溶液或粉尘溅到皮肤上，尤其是溅到粘膜，可产生软痂，并能渗入组织。灼伤后留有痕迹。溅入眼内，不仅损伤角膜，而且可使眼睛深部组织损伤。如不慎溅到皮肤上立刻用净水冲刷10min;如溅入眼内，应立刻用净水或生理盐水冲刷15min，然后再点入百分之2奴佛卡因。严峻者速送病院救治。 空气中烧碱粉尘较高容许浓度为0.5mg/m3。 操纵职员工作时需穿着工作服、口罩、防护眼镜、橡皮手套、橡皮围裙、长统胶靴等劳保用品。
　　纯的无水NaOH为白色半透明，结晶状固体。NaOH易溶于水，溶解度随温度的升高而变大，溶解时能放出大量的热，288K时其饱和溶液浓度可达16.4mol/L(1:1)。它的水溶液有涩味和滑腻感，溶液呈强碱性，能与酸性物质反应，具备碱的一切通性。
　　市售烧碱有固态和液态两种：纯固体烧碱呈白色，有块状、片状、棒状、粒状，质脆;纯液体烧碱为无色透明液体。NaOH还易溶于乙醇;但不溶于乙 醚、丙 酮、液氨。对纤维、皮肤、玻璃、陶瓷等有侵蚀作用，溶解或浓溶液稀释时会放出热量;与无机酸发生中和反应也能产生大量热，天生相应的盐类;与金属铝和锌、非金属硼和硅等反应放出氢;与溴、碘等卤素发生歧化反应。
　　能从水溶液中沉淀金属离子成为氢氧化物;能使油脂发生皂化反应，天生相应的有 机酸的钠盐和醇，这是去除织物上的油污的原理。